Ingredientes (para 5 personas):
5 Trutros de pollo
1 cebolla cortada en cuadritos
1 cucharadita de pimentón
1 zanahoria rallada
1 trozo de pimiento morrón rojo
Orégano, una pizca de comino, perejil picado y sal y pimienta a gusto
Un poco de aceite
Preparación:
Ponemos un poco de aceite a calentar en la olla, añadimos la cebolla hasta que esté transparente; agregamos el pimentón, las presas de pollo y luego la zanahoria, el morrón cortado en trocitos.
Condimentamos con orégano, comino, sal, pimienta y perejil encima y tapamos la olla.
Agregamos un poco de agua.
Cocinar 20 minutos a fuego bajo.
Optativamente se puede agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría para espesar la salsa.
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