Panaché de verduras

Ingredientes (4 personas):

1 ramillete de brócoli

1 zapallito italiano

1 puerro

2 zanahorias

Porotos verdes en cantidad adecuada

2 papas

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Separa los ramilletes de brócoli. Limpia el puerro y córtalo en trozos. Corta los porotitos verdes en trozos. Pela las zanahorias y córtalas en trozos. Corta el zapallito en trozos. Pela las papas, córtalas en dados e incorpóralos. Pela los dientes de ajo, lamínalos y dóralos. Saltea todo brevemente en una sartén.

Sirve sobre sobre arroz blanco.

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