Articles by Pablo Cruz

Un excelente plato y de fácil preparación, es el pastel de papas, cuya receta presentamos a continuaci´ón Ingredientes 1 cebolla picada finamente; 500 grs. de carne molida; 6 papas medianas; 1 cucharada de mantequilla; ½…

Una de las recetas más exquisitas de la cocina italiana es la de los tallarines con pesto. Hay varias versiones. La siguiente es una de las más sencillas y exquisitas. Ingredientes 400 gr. de tallarines…

Nada mejor para una exquisita once que los escones, con mermeladas, mantequillas, manjar. Esta es la receta: Ingredientes: 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvos de hornear, 2 cucharaditas de azúcar, 50 gramos de…

Un exquisito plato magallánico es el chupe de centolla. Así se prepara Ingredientes 500 gr de carne de centolla, cocida y desmenuzada 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ají color 2 dientes de ajo,…

Ingredientes (4 personas): 1 ramillete de brócoli 1 zapallito italiano 1 puerro 2 zanahorias Porotos verdes en cantidad adecuada 2 papas 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Preparación: Separa los ramilletes de brócoli. Limpia…

Un plato muy nutritivo y bajo en grasas. Además, como se cocinan todos los ingredientes en la misma fuente, queda una preparación jugosa y sabrosa. Ingredientes: 1/2 merluza mediana fileteada;  2 tomates; 2 dientes de ajo finamente…

Ingredientes 500 grs. de camarones ecuatorianos; una pizca de merkén; 4 dientes de ajo; 1 taza de vino blanco; 50 ml de aceite de oliva; cilantro; sal. Perejil picado a gusto   Preparación Pelar los…

Ingredientes (4 personas) 500 gramos de centolla; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 1/2  cucharadita de ají de color; 1 pan batido (marraqueta, francés); 1…

Ingredientes (para 5 personas): 5 Trutros de pollo 1 cebolla cortada en cuadritos 1 cucharadita de pimentón 1 zanahoria rallada 1 trozo de pimiento morrón rojo Orégano, una pizca de comino, perejil picado y sal…