SALMON A LA NARANJA
Esta receta es de Rosario Chacón Andrade, quien dice que sabía preparar el salmón de varias maneras, y a todos les gustaban sus preparaciones, pero en un curso de cocina aprendió esta receta que le…
CAZUELA DE LUCHE
La receta es de Margarita Godoy Ibarra, quien explica que la aprendió cuando tenía 8 años. Dice que “no pienso contarles mi edad, pero son hartos años los que la llevo preparando y quienes la…
PECHUGA DE PAVO AL OPORTO
La presentadora de esta receta es la señora Rosario Chacón Andrade, quien asegura que “una nunca de aprender, sólo es cosa de tener ganas de seguir sorprendiendo a quienes más queremos con alguna cosita rica…
RECETAS DE LA ABUELA: BUÑUELOS DE VIENTO Y LICOR DE GUINDAS
BUÑUELOS DE VIENTO La señora Mary Poll Bonacic cuenta que, hace tiempo, un envase de aceite de oliva traía adherido un librito de cocina español, donde encontró esta receta, que le pareció simpática, así es…
EL RICO PEBRE
Septiembre es especialmente temporada de asados. Y cualquier asado que se respete debe incluir el pebre. Aquí van algunas recetas de pebre. PEBRE VERDE En una licuadora se ponen 4 dientes de ajos pelados, un…
RECETAS DE LA ABUELA: FLOR DE LOTO
Doña María Eloísa Coronado Oyarzún ganó el primer lugar con esta receta, en el concurso de cocina para personas mayores organizado por la Unidad del Adulto Mayor de la Municipalidad de Punta Arenas el año…
RECETAS DE LA ABUELA: BERLINES ALEMANES
Se trata de una receta especial para ocasiones especiales, como los cumpleaños de sus hijos o de sus nietos, dice la señora Luzmira Mancilla. Los festejados le han asegurado que se trata del mejor regalo…
RECETAS DE LA ABUELA: ARROLLADO DE ACELGA
La receta de Arrollado de Acelga fue presentada en un concurso de cocina organizado por la Unidad de Adultos Mayores de la Municipalidad de Punta Arenas, por la señora Inés Delgado Plaza, quien dice que…
RECETAS DE SEMANA SANTA
CONGRIO AL HORNO Ingredientes: 500 grs. de congrio; ½ cebolla; 2 dientes de ajo; aceite de oliva c/n; sal; orégano; pimentón; aceitunas (opcional); 2 cucharaditas de mantequilla; 1 tomate; queso para cubrir; papel aluminio. Preparación:…
RECETAS DE LA ABUELA: ROLLITOS DE CHANCHO
Aunque esta receta fue presentada y elaborada por doña Antonia Hernández Gallegos, en un concurso de cocina para personas mayores organizado por la Unidad del Adulto Mayor de la Municipalidad de Punta Arenas, el autor…